Описание приготовления:

Тыква — это полезнейший дар осени перед длинной зимой. Яркая оранжевая мякоть радует своим сладковатым вкусом и побуждает ко множеству кулинарных экспериментов. Из этого овоща можно приготовить массу самых разнообразных блюд. Сегодня у нас простой, без лишних хлопот и заморочек, рецепт жареной тыквы на сковороде. Тыква, жареная с луком и чесноком, получается ароматной, аппетитной и необычайно вкусной. Всем любителям этого богатого витаминами овоща, очень рекомендую приготовить и попробовать.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Тыква

Блюдо:

Закуски / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

• Тыква

  500 грамм

• Лук

  1 штука

• Чеснок

  2 зубчика

• Растительное масло

  3 ст. ложки

• Соль

  По вкусу

• Перец

  По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

106 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тыква на сковороде»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Вес тыквы я указала в чистом виде. Специи берите на свой вкус, у меня зира и молотый перец.

Если тыква большая, то для удобства разрежьте ее острым ножом на крупные куски.

С каждого кусочка срежьте аккуратно жесткую кожицу, а также мягкую волокнистую часть сердцевины, так чтобы осталась однородная плотная тыквенная мякоть. Нарежьте тыкву кусочками, желаемой величины.

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный кубиками лук.

Обжарьте лук до мягкости.

Добавьте тыкву.

Так же добавьте нарезанный кубиками чеснок, соль и любимые специи.

Обжарьте тыкву в течении 10-15 минут, периодически перемешивая. Продолжительность обжаривания зависит от сорта тыквы и величины нарезки, она должна стать достаточно мягкой, но при хорошо держать форму.

Тыква на сковороде готова. Подавать ее можно как в горячем, так и в охлажденном виде. По своему вкусу можете дополнить тыкву измельченной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru