Блины из рисовой муки

Описание приготовления:

Я буду готовить блины на молоке и воде, но можно приготовить их на кефире или используя что-то одно. Для сладости сахар можно заменить сахзамом или любым сладким сиропом. Выпекая такие блинчики непременно учитывайте, что особенность блинного теста на основе рисовой муки в том, что оно быстро расслаивается. Обязательно перемешивайте тесто перед каждым блином до однородного состояния. Блинчики получаются достаточно тонкие и будут хороши не только самостоятельно, но и в сочетании с любой начинкой. Попробуйте!

Назначение:

На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент:

Мука / Рисовая мука

Блюдо:

Выпечка / Блины / Блинчики

Диета:

Без глютена

Состав / Ингредиенты:

Молоко

150 мл
Яйцо

1 штука
Мука рисовая

150 грамм
Соль

1/2 ч. ложки
Сахар

1 ст. ложка
Растительное масло

2 ст. ложки
Вода

50 мл
Разрыхлитель теста

1/4 ч. ложки

Количество порций

Калорийность

246 ккал

Калорийность

2 г

Белки

13 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Блины из рисовой муки»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

В глубокой миске соедините муку, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель.

Перемешайте и добавьте молоко.

Снова всё перемешайте до однородного состояния.

Ориентируясь на консистенцию теста по необходимости добавьте воду, я добавила 50 мл. Блинчики предлагаю испечь тонкие, поэтому тесто для них должно получиться жидковатым. Количество жидкости может варьироваться, т.к. мука у разных производителей и даже из разных партий одного производителя может отличаться и по свойствам, и по внешнему виду.

В самом конце добавьте растительное масло.

Перемешайте. Тесто готово.

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте её первый раз маслом. Налейте половником тесто и равномерно распределите его по всей сковороде. У меня небольшая сковорода, диаметром 18 см.