Описание приготовления:

Аналогично можете приготовить любой салат со схожими ингредиентами. В этом блюде главное — не рецептура, а сама идея. Внешне данный салат действительно напоминает шапочку Деда Мороза, а ингредиенты в данном рецепте схожи с салатом «Оливье». Получается и вкусно, и красиво!

Назначение:

На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Колбаса

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

• Колбаса вареная

  200 грамм

• Картофель

  2 штуки

• Морковь

  150 грамм

• Огурцы маринованные

  200 грамм

• Яйцо

  4 штуки

• Майонез

  По вкусу

• Соль

  По вкусу

Количество порций

6

Калорийность

99 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат "Шапочка Деда Мороза"»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее и дайте остыть.

Картофель очистите, нарежьте кубиками и переложите в глубокую миску.

Маринованные огурцы нарежьте аналогично.

Одно варёное яйцо нарежьте примерно такими же кубиками. Остальные яйца разделите на желтки и белки. Желтки измельчите и добавьте салат, белки натрите и оставьте для украшения.

Морковь так же нарежьте небольшими кубиками, используйте не всю, большую часть оставьте для украшения. Натрите на мелкой тёрке и отставьте пока в сторону.

Небольшими кубиками нарежьте колбасу и добавьте к остальным ингредиентам.

Заправьте салат майонезом, отрегулируйте на соль и хорошо перемешайте.

Выложите на тарелку салат в форме шапки Деда Мороза, разровняйте его.

Натёртую ранее морковь выложите тонким слоем на «шапку» и пригладьте ложкой.

Из тёртых белков выложите помпон и покройте тонким слоем окантовку «шапочки». Не утрамбовывайте слой, чтобы «меховая окантовка» получилась пушистой. По желанию белки можно предварительно посолить и смешать с майонезом.

Салат «Шапочка Деда Мороза» готов. Счастливого Нового года всем! Примите мои самые наилучшие пожелания к Новому году!

Источник: povar.ru