Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вишневое желе. Вишню можно использовать как свежую, так и заморозку. Количество сахара регулируйте на свой вкус, можно сделать желе слаще или кислее. Также дополнительно можно при варке компота добавить гвоздику, бадьян или палочку корицы для аромата.

Назначение:

На полдник / Фуршет

Основной ингредиент:

Вишня / Ягоды / Агар-агар

Блюдо:

Десерты / Желе

Состав / Ингредиенты:

• Вишня

  225 Грамм (150 грамм — для желе, 75 грамм — добавить после в стаканчики)

• Вода

  500 Миллилитров

• Агар-агар

  5 Грамм

• Сахар

  50 Грамм

Количество порций

3

Калорийность

42 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Вишневое желе»

Подготовьте все ингредиенты.

В сотейник влейте воду и добавьте вишню с сахаром. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 10-12 минут.

После процедите получившийся компот через мелкое сито. Можно даже несколько раз.

Перелейте процеженный компот обратно в сотейник. В небольшом (15-20 мл.) количестве компота разведите порошок агар-агара. Доведите почти до кипения компот, влейте разведенный агар-агар и варите 1-2 минуты, постоянно помешивая венчиком.

В порционные стаканчики или креманки разложите оставшуюся вишню.

Разлейте горячее желе по стаканчикам. Остудите при комнатной температуре и уберите на 1 час в холодильник застывать.

Вишневое желе готово, перед подачей его можно украсить вишней. Приятного вам аппетита!

Источник: povar.ru